Tajine d'aubergines et poivrons

Pour cette recette de tajine, nos aubergines sont mijotées avec oignons et poivrons, le tout parfumé de cumin ; très peu de sel ajouté.
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Naturellement sans gluten

Ingrédients / Composition

tomates* (orig. France), aubergines* (22%), oignons*, poivrons rouges* (9%), poivrons verts* (5%), huile de tournesol première pression à froid* (orig. Sud-Ouest), sel de Guérande certifié Nature & Progrès, cumin*, curcuma*.

*ingrédients issus de l'agriculture biologique
Certifié Ecocert SAS. 32600

Mentions

NATURELLEMENT SANS GLUTEN. 100 % végétal (à l'exception du sel).

Valeurs nutritionnelles / 100g / ml

Energie kJ/100g 198
Energie kcal/100g 48
Matière grasse 2,2
dont Acides gras saturés 0,2
Glucides 4,7
dont Sucres 4,2
Fibres 2,2
Protéines 1,2
Sel 0,65

Préparation

À réchauffer avant de servir. Notre tajine d’aubergines et poivrons accompagnera parfaitement une céréale comme un quinoa ou un riz ; il peut aussi très bien se marier avec une grillade de votre choix. Boisson suggérée : jus de tomates.
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