Velouté de potimarron

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Une soupe veloutée, légère et douce, où le goût subtil du potimarron est rehaussé par l’apport de la carotte et de l’oignon. Succombez aux saveurs automnales et chaleureuses de la soupe de potiron Karine & Jeff.

Contenance
Quantité

Ingrédients / composition

eau pure du parc régional du Haut-Languedoc, potimarron* (39%|orig. France), carottes* (orig. France), oignons*, sel de Guérande garanti Nature & Progrès, laurier*, romarin*.

*ingrédients issus de l'agriculture biologique
Certifié Ecocert SAS. 32600

Préparation

À réchauffer ou à consommer froid (nos soupes ne contiennent ni graisse, ni épaississant). Agrémenter d'une herbe fraîche comme du persil ou de la ciboulette.

Histoire de la recette

Le potimarron est un légume charnu de la famille de la courge, qui se cuisine de différentes façons ; nous avons choisi de l’accommoder en velouté afin d’exprimer toute la douceur de sa texture et la finesse de sa saveur.

Mentions

Valeurs nutritionnelles / 100g / ml
Energie kcal/100g 13
Energie kJ/100g 54
Matière grasse 0.0
dont Acides gras saturés0.0
Glucides 2,2
dont Sucres0,9
Fibres 0,9
Protéines 0.0
Sel 0,34

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