La soupe fraîche de betterave et pomme

La soupe fraîche de betterave et pomme

Une soupe fraîche originale combinant deux ingrédients à la saveur douce et légèrement sucrée : la betterave et la pomme. Cette soupe fait partie de la gamme de soupes fraîches de l’été 2021.

Conditionnement
Quantité
5,36 €

eau pure du parc régional du Haut-Languedoc, betteraves*(25 %), pommes*(25 %), céleri*, crème de brebis* (lait|orig. Sud-Ouest), assaisonnement umébosis (prunes umé, sel marin, feuilles de shiso), basilic*, sel de Guérande garanti Nature & Progrès.

*ingrédients issus de l'agriculture biologique
Certifié Ecocert SAS. 32600

Cette recette contient les allergènes suivants : Céleri, Crème de brebis : Lait

Pour 100g
    • 29 kcal 120 kj
    • Calories
    • 0,8 g
    • Matière grasse
    • 0,5 g
    • Acides gras saturés
    • 4,2 g
    • Glucides
    • 4 g
    • Sucres
    • 1,1 g
    • Fibres
    • 0,7 g
    • Protéines
    • 0,71 g
    • Sel

Une soupe à servir très fraîche, agrémentée d’une feuille de basilic ciselée. Nous vous conseillons de l’accompagner d’une galette de maïs toastée.

L'histoire de la soupe fraîche de betterave et pomme par Karine & Jeff

Dernière création de notre sélection de soupes rafraîchissantes, la soupe fraîche de betterave et pomme vient apporter la touche folie et créativité de la gamme. On joue ici sur du salé sucré avec la betterave et la pomme qui apporteront une douceur sucrée à la recette, tandis que le céleri légèrement présent viendra acidifier très subtilement la recette. Les bienfaits de la pomme et de la betterave sont mis en valeur dans cette soupe fraîche, douce et riche en vitamines. Nous avons souhaité apporter un peu de tonalité à cette recette via l’ajout de la crème de brebis, qui va venir renforcer la teneur nutritionnelle de cette soupe. Nous classons naturellement cette soupe dans la catégorie des soupes hydratantes de Karine & Jeff.

Comment bien déguster notre soupe fraîche

Nos recettes peuvent constituer une bonne base de départ à l’occasion d’un repas équilibré. Dans le cas de la soupe fraîche de betterave et pomme, nous vous conseillons de la déguster comme un smoothie ou un jus. En plus de ses valeurs nutritionnelles intéressantes, son côté adouci en fera un véritable gaspacho sucré, cette soupe sera très appréciée des enfants. Elle pourra constituer un goûter à part entière. Vous pouvez l’accompagner d’une galette de maïs toastée ou d’une tartine craquante au sarrasin.

D'où viennent nos produits ?

Notre secret de cuisine

Ce véritable gaspacho sucré ravira les enfants tout en leur apportant des  valeurs nutritionnelles. En goûter, vous pouvez l’accompagner d’une galette de maïs toastée ou d’une tartine craquante au sarrasin.

Engagement

Responsables jusqu’au bocal, nous tenons à privilégier les bocaux en verre pour le conditionnement et la présentation de nos recettes. C’est un engagement fort, permettant à la fois le recyclage et la réalité visible de notre cuisine qualitative en appréciant textures et couleurs. Enfin, nous avons la volonté de favoriser la filière verre en ne pratiquant pas de consigne ce qui de plus bénéficie à l’environnement à l’appui d’un bilan carbone maîtrisé.