La soupe fraîche de tomate et concombre à la menthe

La soupe fraîche de tomate et concombre à la menthe

Fraîche, légère, cette soupe offre l’accord parfait entre ces deux légumes d’été que sont la tomate et le concombre. Elle est relevée d’une pointe d’ail et parfumée de menthe douce. Cette soupe fait partie de la gamme de soupes fraîches de l’été 2021.

Conditionnement
Quantité
4,67 €

tomates* (60%|orig. France), concombre* (30 %), eau pure du parc régional du Haut-Languedoc, sel de Guérande garanti Nature & Progrès, menthe* (0,4 %), huile d'olive première pression à froid*, ail*

*ingrédients issus de l'agriculture biologique
Certifié Ecocert SAS. 32600

Cette recette ne contient pas d'allergènes majeurs

Pour 100g
    • 25 kcal 106 kj
    • Calories
    • 0.0 g
    • Matière grasse
    • 0.0 g
    • Acides gras saturés
    • 4 g
    • Glucides
    • 3,8 g
    • Sucres
    • 1.4 g
    • Fibres
    • 1.1 g
    • Protéines
    • 0.56 g
    • Sel

À consommer froid avec un filet d’huile d’olive et une tranche de citron. On peut aussi l’agrémenter d’une belle tranche de pain. Cette soupe fraîche constitue une entrée parfaite, mais elle peut aussi être consommée comme boisson rafraîchissante et énergisante à tout moment de la journée.

L'histoire de la soupe fraiche de tomate et concombre à la menthe par Karine & Jeff

Chez Karine & Jeff nous avons toujours souhaité cuisiner de la plus modeste des façons : la main du cuisinier est humble et subtile. Avec la soupe fraîche de tomate et concombre à la menthe nous avons mis en exergue deux ingrédients phares de l’été : la tomate et le concombre. La qualité et l’origine des ingrédients étant notre fil rouge, nous utilisons des tomates de Provence ramassées à la main pour la réalisation de nos recettes. Vous l’aurez compris, il s’agit de mettre en valeur le légume. Une feuille de menthe douce délicatement déposée sur votre bol afin de sublimer le tout et vous avez votre boisson énergisante, rafraîchissante pour l’été.

Comment bien déguster notre soupe fraîche

Nous créons nos recettes dans le but qu’elles puissent se suffire à elles-mêmes mais également constituer un formidable point de départ à l’élaboration d’un repas équilibré ou encore d’un apéritif. Avec la soupe fraîche de tomate et concombre à la menthe, vous pouvez la déguster en apéritif avec un pan con tomate ou bien tout simplement avec une belle tranche de pain légèrement parfumé à l’ail. Cette soupe fraîche constitue également une superbe base pour un cocktail. Pourquoi ne pas la mélanger avec un shot de vodka. Placez-y une tranche de citron ou d’orange et vous avez votre cocktail le plus original de l’été entre vos mains.

D'où viennent nos produits ?

Notre secret de cuisine

La soupe à déguster en apéritif avec un pan con tomate ou bien tout simplement avec une belle tranche de pain légèrement parfumé à l’ail. Cette soupe fraîche constituera également une superbe base pour un cocktail des plus original : à mélanger avec un shot de vodka surmonté d’une tranche d’agrume.

Engagement

Responsables jusqu’au bocal, nous tenons à privilégier les bocaux en verre pour le conditionnement et la présentation de nos recettes. C’est un engagement fort, permettant à la fois le recyclage et la réalité visible de notre cuisine qualitative en appréciant textures et couleurs. Enfin, nous avons la volonté de favoriser la filière verre en ne pratiquant pas de consigne ce qui de plus bénéficie à l’environnement à l’appui d’un bilan carbone maîtrisé.