Ragoût de petits pois aux herbes du jardin
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Nos petits pois sont doucement mijotés avec des échalotes, des abricots, du tofu, des carottes et des tomates, le tout aromatisé avec de la sauge, du thym, du gingembre, de l’estragon et de la ciboulette. Un plat doux et savoureux.
Ingrédients / composition
petits pois* (29%|orig. France), eau pure du parc régional du Haut-Languedoc, carottes* (orig. France), échalotes*, tomates* (orig. France), abricots*, tofu* (eau, soja*|orig. France), huile de tournesol première pression à froid* (orig. Sud-Ouest), ciboulette*, huile d’olive première pression à froid*, sel de Guérande garanti Nature & Progrès, estragon*, gingembre*, sauge*, thym*, poivre*.
*ingrédients issus de l'agriculture biologique
Certifié Ecocert SAS. 32600
Préparation
À réchauffer avant de servir. Cette recette constitue un plat complet ; nous vous suggérons de l'accompagner d'une crudité de saison pour un repas léger, ou bien d'une céréale complète (riz, orge ou millet) pour un repas plus substantiel.
Histoire de la recette
Mentions
Valeurs nutritionnelles / 100g / ml
| Energie kcal/100g | 69 |
| Energie kJ/100g | 288 |
| Matière grasse | 2.7 |
| dont Acides gras saturés | 0,3 |
| Glucides | 6.8 |
| dont Sucres | 3.3 |
| Fibres | 2,9 |
| Protéines | 2,9 |
| Sel | 0.65 |
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