• Tajine de lentilles et potimarron - Karine & Jeff
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Tajine de lentilles et potimarron

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Un plat doux et savoureux : des lentilles cuisinées à la saveur subtile, mijotées avec des abricots secs, du potimarron, des oignons et de la sauge.

Quantité

Ingrédients / composition

Eau pure du parc régional du Haut-Languedoc, chou*, tomates* (orig. France), potimarron* (14%|orig. France), lentilles vertes* (11%|orig. Sud-Ouest), oignons*, abricots*, huile de tournesol première pression à froid* (orig. Sud-Ouest), sel de Guérande garanti Nature & Progrès, curcuma*, sauge*, céleri*.

*ingrédients issus de l'agriculture biologique
Certifié Ecocert SAS. 32600

Préparation

Ce plat complet peut accompagner une céréale, mais aussi des crudités comme des carottes râpées à l'orange. Boisson suggérée : thé à l'hibiscus.

Histoire de la recette

Nous nous sommes inspirés des traditions du nord de l'Afrique pour inventer cette recette, qui marie à merveille des ingrédients simples et nobles pour constituer un plat sain et réconfortant.

Mentions

Valeurs nutritionnelles / 100g / ml
Energie kcal/100g 65
Energie kJ/100g 275
Matière grasse 1,2
dont Acides gras saturés0,1
Glucides 8.2
dont Sucres1,4
Fibres 3,1
Protéines 3.8
Sel 0,27