Tajine d'aubergine et poivrons - Karine & Jeff

Tajine d'aubergines et poivrons

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Pour cette recette de tajine, nos aubergines sont mijotées avec oignons et poivrons, le tout parfumé de cumin ; très peu de sel ajouté.

Contenance
Quantité

Ingrédients / composition

tomates* (orig. France), aubergines* (22%), oignons*, poivrons rouges* (8,8%), poivrons verts* (4,4%), huile de tournesol première pression à froid* (orig. Sud-Ouest), sel de Guérande garanti Nature & Progrès, cumin*, curcuma*.

*ingrédients issus de l'agriculture biologique
Certifié Ecocert SAS. 32600

Préparation

À réchauffer avant de servir. Notre tajine d’auberginess et poivrons accompagnera parfaitement une céréale comme un quinoa ou un riz ; il peut aussi très bien se marier avec une grillade de votre choix. Boisson suggérée : jus de tomates.

Histoire de la recette

Mentions

Valeurs nutritionnelles / 100g / ml
Energie kcal/100g 48
Energie kJ/100g 198
Matière grasse 2,2
dont Acides gras saturés0,2
Glucides 4.7
dont Sucres4.2
Fibres 2,2
Protéines 1,2
Sel 0,65